Hồ sơ
Tôi yêu Ramen và Tsukemen, đến nỗi tôi ăn xung quanh với gia đình vào những ngày nghỉ Với 10 năm kinh nghiệm trong ngành Tsukemen và Ramen, tôi đã tham gia Yunari vào mùa hè năm 2023, và mục tiêu của tôi là trở thành một nhân viên và sự ngưỡng mộ cho mọi người Vào những ngày nghỉ, tôi thích lái xe và câu cá, nhưng tôi rất nghiện đồ da đến nỗi tôi làm hầu hết các phụ kiện xung quanh mình
Hãy nghĩ về vai trò của bạn rằng chỉ có một cửa kèo nhà cái net nhỏ mới có thể làm
Tsukemen Tetsu, nằm dưới đường ray cao tại Gotanda Station, nơi tôi làm việc, là một cửa hàng có ít chỗ ngồi, vì vậy chúng tôi không chỉ nấu ăn mà còn phục vụ khách hàng cùng một lúc Vì trụ sở của Tập đoàn Nhà hàng Tạo, bao gồm Yunari Co, Ltd, nằm ở Gotanda, các nhân viên thường có thể được tìm thấy cùng nhau và vì nó nằm ở "căn cứ nhà" của họ, họ đặt mục tiêu tạo ra một cửa hàng nơi Tetsu ở các khu vực khác có thể phục vụ như một mô hình
Chúng tôi mở cửa vào đêm khuya vì nó nằm ngay bên dưới nhà ga, nhưng vì tôi hơi xa, tôi phải thiết lập ca làm việc sớm Tôi chuẩn bị thức ăn ngay khi đi làm, và sau đó tôi sẽ chịu trách nhiệm nấu ăn trong bếp, hoặc đi ra ngoài và phục vụ khách kèo nhà cái net, nhưng đó là một nhà kèo nhà cái net nổi tiếng, nơi tôi bận rộn đến nỗi tôi phải vào bếp và phục vụ khách kèo nhà cái net cùng một lúc
Vì đây là một cửa kèo nhà cái net nhỏ chỉ có một quầy, các nhân viên thực hiện các ca làm việc ngày hôm đó được yêu cầu hợp tác Nhiệm vụ chúng tôi được giao là phục vụ thức ăn mà không khiến khách kèo nhà cái net của chúng tôi chờ đợi Chúng tôi cố gắng giao tiếp bằng cách nói các từ và thể hiện các cử chỉ trong khi nhìn vào bên trong cửa kèo nhà cái net và thực hiện các nỗ lực như thay đổi vai trò của nhau tùy thuộc vào tình huống
Điều quan trọng về công việc ca sớm là chuẩn bị thức ăn trong khi bạn đang bán nó để bạn không hết nguyên liệu Đó là một vai trò quan trọng để chuẩn bị những người thay đổi muộn để tránh mọi rắc rối, nhưng tôi nhằm mục đích tận hưởng công việc của mình trong khi không cảm thấy quá nhiều áp lực Bằng cách có một cảm giác hạnh phúc, nhân viên tôi làm việc sẽ dễ dàng hơn và sẽ thật tuyệt nếu khách kèo nhà cái net có thể truyền đạt cảm giác đó và để lại với một cảm giác tốt
Thành công bằng cách sử dụng thất bại
Yunari có hệ thống "xét nghiệm mì" riêng Trong thử nghiệm giai đoạn đầu tiên, được gọi là "Ánh sáng thử mì", người quản lý bán hàng xác định liệu công ty có thể sản xuất các sản phẩm có chất lượng mà họ muốn hay không Nếu bạn không vượt qua kỳ thi này, bạn sẽ không thể tiến tới giai đoạn thứ hai "Bài kiểm tra mì" Trong "Bài kiểm tra mì", tổng thống sẽ trực tiếp kiểm tra không chỉ các kỹ năng nấu ăn của mình, mà còn để xem liệu cửa hàng có hoạt động trơn tru hay không và liệu anh ta có phục vụ khách hàng mà không gặp vấn đề gì không
Tôi đã làm việc chăm chỉ để vượt qua kỳ thi mì này kể từ khi gia nhập công ty và đã có thể vượt qua nó trong khoảng một năm rưỡi Mục tiêu của tôi là vượt qua kỳ thi chỉ trong một năm gia nhập công ty, vì vậy sau hai buổi thất bại, tôi đã vượt qua kỳ thi với sự trung thực lần thứ ba và hơi bực bội khi thấy tôi đã vượt qua thời hạn cho mục tiêu của mình
Không đủ để làm cho các tsukemen trông hoàn hảo về ngoại hình và hương vị, nhưng điều quan trọng là bạn có thể đưa ra hướng dẫn chính xác bằng cách xem xét tình huống xung quanh bạn hay có thể hành động như bạn là người phụ trách, ngay cả khi bạn không phải là người quản lý cửa kèo nhà cái net Tôi tràn đầy lòng biết ơn đối với người quản lý của tôi, người đã đến mỗi tuần và cho tôi lời khuyên
Lý do cho sự thất bại là vì họ rất tập trung vào nấu ăn đến nỗi họ không thể trả lời khách kèo nhà cái net, chẳng hạn như chú ý đến tình huống bên trong nhà kèo nhà cái net hoặc hỏi các nhân viên khác Kỳ thi sẽ được tổ chức trong giờ làm việc thực tế Tổng thống, giám khảo, mặc đồng phục và đóng vai trò là nhân viên, và xem những gì xảy ra, vì vậy chúng tôi không thể làm những việc mà chúng tôi thường có thể làm vì chúng tôi lo lắng Tôi thực sự cảm thấy nhẹ nhõm khi tôi đi qua
Tôi nghĩ điều quan trọng nhất để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng là cung cấp thức ăn ngon trong môi trường nơi họ thấy ngon Điều tôi đặc biệt tập trung vào ngay bây giờ là gửi điện thoại và nói "Cảm ơn bạn" Chúng tôi làm cho nó một cách tự nguyện, tin rằng sự khéo léo nhỏ để làm cho khách hàng của chúng tôi hạnh phúc sẽ dẫn đến chuyến thăm tiếp theo của chúng tôi
Đây là tình huống hiện tại đi kèm với những trải nghiệm trong quá khứ
Tôi ngay lập tức tốt nghiệp trung học và có một công việc tại một công ty điều hành nhiều nhà kèo nhà cái net ramen và tsukemen, giống như Yunari Tôi đã làm việc cho công ty đó được gần 10 năm và đã làm việc tại một nhà kèo nhà cái net ramen, chủ yếu trong ngành kinh doanh Tsukemen
Ngay cả khi đó, tôi phụ trách cả việc nấu ăn và dịch vụ khách hàng, giống như tôi bây giờ, nhưng có lẽ sự khác biệt lớn nhất giữa tôi và Yunari là sự khắc nghiệt của mọi người Nói tóm lại, được nuôi dưỡng trong một môi trường "nghiêm trọng" đã giúp tôi đào tạo sức khỏe tinh thần của mình khá tốt Người ta thường cảm thấy rằng tôi có thể thể hiện sức mạnh của mình bây giờ vì kinh nghiệm của tôi vào thời điểm đó
Tại công ty trước đây, có một hệ thống hỗ trợ nhân viên bắt đầu kinh doanh của riêng họ, vì vậy tôi cũng muốn trở thành độc lập vào một ngày nào đó, nhưng sau gần 10 năm kể từ khi gia nhập công ty, tôi nhận ra rằng tôi đã không thể cảm thấy rằng tôi đã được đánh giá cao
Ngay khi tôi kết hôn, tôi đã nghĩ đến việc làm việc cho một công ty ổn định thay vì độc lập và trong một môi trường bấp bênh Vào lúc đó, người nộp đơn xin việc tại cửa kèo nhà cái net nơi tôi làm việc là một người làm việc tại Tetsu
Cho đến lúc đó, tôi chưa bao giờ có cơ hội tìm hiểu về các công ty khác, nhưng khi tôi nghĩ về việc thay đổi công việc, tôi đã lên kế hoạch tìm kiếm họ trong ngành công nghiệp ramen và tsukemen thay vì trong ngành công nghiệp, tôi không có kinh nghiệm
Tôi đã xem xét nó và thấy rằng có một công việc mở tại Tetsu, gần nhà tôi, vì vậy tôi đã nộp đơn ngay lập tức Tôi được yêu cầu đến Gotanda, xa hơn một chút, thay vì cửa kèo nhà cái net tôi áp dụng, nhưng yếu tố quyết định là lợi ích tốt, tăng lương và tôi đã có thể nghỉ, vì vậy tôi quyết định gia nhập công ty
Điều đó đã được nói, vì đó là ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, tôi đã chuẩn bị để nói về một thứ gì đó đẹp đẽ bên ngoài, và thực sự có một số khác biệt khi tôi bắt đầu làm việc, tôi đã bị phản bội một cách tốt vì tôi đã nghe những gì tôi đã nghe
Theo dõi công việc của bạn đối với mục tiêu của bạn
Sau khi tham gia Yunari, tôi đã có rất nhiều kinh nghiệm Điều thực sự để lại ấn tượng với tôi là khi tôi mở một gian kèo nhà cái net tại một sự kiện địa phương với người quản lý của tôi Tôi đã dành một tuần cùng với một người từng làm quản lý cửa kèo nhà cái net và hoạt động như một người quản lý, và học được rất nhiều
Đã lâu rồi tôi tham gia công ty và tôi đã có thể vượt qua bài kiểm tra mì khó khăn, vì vậy tôi muốn đặt mục tiêu trở thành người quản lý cửa hàng làm bước tiếp theo Khi bạn trở thành người quản lý cửa hàng, ngoài việc nấu ăn và dịch vụ khách hàng, bạn cũng sẽ chịu trách nhiệm về hàng tồn kho, tạo thay đổi và quản lý số liệu bán hàng Tôi hầu như không sử dụng một máy tính trước đây Vì hầu hết các nhiệm vụ của người quản lý được thực hiện trên máy tính, tôi lo lắng về việc liệu tôi có thể sử dụng chúng đúng cách không Tuy nhiên, Tổng thống đã trực tiếp tư vấn cho tôi, "Nếu tôi nhớ công việc của mình với tư cách là người quản lý, sẽ dễ dàng hơn khi tôi trở thành người quản lý", vì vậy tôi dự định sẽ tích cực tiếp cận người quản lý và nhờ anh ta dạy tôi
Hình ảnh lý tưởng của tôi về người quản lý cửa hàng là người quản lý cửa hàng Gotanda khi tôi tham gia Yunari Bây giờ tôi đã được chuyển nhượng, nhưng tôi là người quản lý cửa hàng giao tiếp tốt với mọi người và thúc đẩy mọi người Chỉ với một lời khuyên, anh ấy đã xem mọi người cảm thấy như "Hãy làm hết sức mình!" Tôi muốn trở thành người quản lý cửa hàng, người có thể thúc đẩy mọi người và nuôi dạy họ theo cách tương tự Tôi cảm thấy mình không giỏi trong việc hướng dẫn cho người khác, vì vậy tôi sẽ bắt đầu bằng cách khắc phục điều đó
Tôi có ấn tượng rằng Yunari và tạo nhóm nhà kèo nhà cái net có khá nhiều lợi ích trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống Tất nhiên, bạn có thể nghỉ ngơi và tận hưởng cuộc sống riêng tư của bạn Mỗi người có một mục tiêu và không ai làm công việc không cần thiết Nếu bạn có mong muốn quảng bá thương hiệu Tetsu cùng nhau, tôi chắc chắn bạn sẽ có thể làm việc cùng nhau để vui vẻ!
